Lenka Sedláčková

Lenka Sedláčková je srdcem a duší magazínu dostry.cz, kde již několik let spojuje své dva největší životní zájmy – gastronomii a zdravý životní styl. Její cesta k pozici šéfredaktorky byla poznamenána neutuchající zvědavostí, vášní pro jídlo a touhou sdílet své znalosti s ostatními.

Narodila se v Brně, kde od dětství vyrůstala v rodině, kde se kolem jídla točilo mnoho důležitých okamžiků. Její babička, vynikající kuchařka tradiční české kuchyně, ji naučila základům vaření a především tomu, že příprava jídla je projevem lásky a péče. Tyto hodnoty si Lenka nesla celým životem a staly se základem její profesní kariéry.

Po studiu nutriční terapie na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze Lenka strávila několik let prací jako výživová poradkyně. Během této doby si uvědomila, jak moc lidem chybí kvalitní, přístupné a zároveň odborně podložené informace o zdravé stravě, které by nebyly nudné ani příliš restriktivní. Rozhodla se proto spojit své odborné znalosti s kreativním přístupem ke komunikaci.

Před založením dostry.cz pracovala Lenka pro několik zdravotnických zařízení a wellness center, kde vedla nutriční programy a workshopy o zdravém stravování. Právě tam poznala, že lidé touží po inspiraci, ne po přísných dietách. Chtějí recepty, které jsou chutné, zdravé a zároveň realizovatelné v každodenním životě. Tato zkušenost ji přivedla k myšlence vytvořit platformu, která by tyto potřeby naplňovala.

Lenka je přesvědčená, že zdravý životní styl neznamená odříkání, ale naopak objevování nových chutí, surovin a způsobů přípravy jídel. Ve svém přístupu ke gastronomii kombinuje tradiční české recepty s moderními trendy ve výživě, což z dostry.cz činí unikátní zdroj informací pro každého, kdo se zajímá o kvalitní stravu.

Kromě gastronomie je Lenka vášnivou jogínkou a pravidelně cvičí již více než deset let. Jóga jí pomohla nejen fyzicky, ale především mentálně – naučila se vnímat propojení mezi tělem a myslí, což se odráží i v její filozofii týkající se stravy. Věří, že jídlo by mělo živit nejen tělo, ale přinášet i radost a uspokojení.

Na dostry.cz Lenka vytváří obsah, který inspiruje čtenáře k experimentování v kuchyni, ke zdravějšímu životnímu stylu a k vědomějšímu přístupu k jídlu. Její recepty jsou vždy pečlivě otestované, nutriční informace ověřené a tipy praktické. Zároveň dbá na to, aby magazín zůstal přístupný každému – od začátečníků v kuchyni až po zkušené kuchaře.

Ve svém soukromém životě Lenka ráda zkoušeí nové restaurace, navštěvuje farmářské trhy a experimentuje s sezónními surovinami. Její kuchyně je místem, kde se rodí nejen chutná jídla, ale i nové nápady pro obsah magazínu. Je přesvědčená, že nejlepší inspirace přichází z každodenních zážitků a autentických zkušeností.